Lowei 醫起美旅活

Fashion & Travel by Lowei Chang

Booking.com

2016年5月15日 星期日

【 Lowei x 小資廚房】視覺大滿足之節約便當配料小食譜-一顆蛋變身七顆蛋-人妻愛心便當

沒有留言 :
視覺大滿足之節約便當配料小食譜--一顆蛋變身七顆蛋




一顆蛋要如何變成4顆或者7,8顆荷包蛋呢?

秘訣--將蛋冷凍







準備材料:
1. 塑膠袋一個
2. 雞蛋一顆
3. 水少許
4. 油少許

step1
將蛋裝袋冷凍至少3小時,或者隔夜.蛋冷凍的程度會影響煮成的狀態唷!
另外因為結凍過程中蛋白易膨脹破開(見第一張照片),所以裝袋比較不會黏在冰箱壁上.不介意的話當然可以直接擺放:)

<正在努力切小塊中>
step2
取出結冰的蛋,泡入水中後快速剝殼(因為蛋白融化地好快)剝完殼後對切成4等份,最小可以切成8等份!(當然也可以切成兩半就好)一定要小心切!融化中的蛋很滑唷!
<一開始很貪心的一次想煎四個..手忙腳亂,後來換成一次煎一個蛋>

step3
放入熱好油的平底鍋以小火慢煎.如果追求漂亮的外型或希望蛋白不要太焦,需要加少許的水一起煎.

step4
悶煎到蛋熟了就完成!上菜!!
<第一次大量煎得有點焦,第二次不焦了>

隔天再試一次就漂亮多了!


被切小塊的蛋很適合小派對或者帶便當用!請享用吧!





/Lowei Chang -- Social Media /

 Lowei Chang's IG: loweisj


  Lowei Chang's Line@ : @loweisjhttp://www.facebook.com/loweisj
  
http://loweitata.blogspot.twhttps://www.youtube.com/c/sarahchang7997 

/Lowei 專屬旅遊優惠 /

https://www.agoda.com/zh-hk/?cid=1785950
https://www.booking.com/index.html?aid=1234737&spbanner_728x90=1&spbanner_all=1&utm_campaign=banner&utm_medium=sp&utm_source=FP_Banner&utm_term=1234737
https://www.hotelscombined.com/TW/Place/Paris.htm?a_aid=171634
http://bit.ly/2AnI5KW
https://www.kkday.com/zh-tw/product/7452?cid=4104



/Lowei Chang 相關社團/

📍旅遊資訊:美加、中南美 旅遊資訊
📍精品折扣:Lowei 歐美精品折扣採購情報

 Lowei 美加、中南美 旅遊資訊社團


 Lowei 歐美精品折扣採購情報

/Day at The Hotels 不藏私玩飯店/

https://www.facebook.com/Day-at-The-Hotels-%E4%B8%8D%E8%97%8F%E7%A7%81%E7%8E%A9%E9%A3%AF%E5%BA%97-226657901409669/https://www.instagram.com/dayatthehotels/

/Day at The Museums 博物館不驚魂/

https://www.instagram.com/dayatthemuseums/        https://www.instagram.com/dayatthemuseums/

沒有留言 :