New York Style 醫師娘 - Lowei Chang

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2018年7月13日 星期五

SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂咖啡|台北大安工業風歐美風素食|第一次在台灣吃撐的素食西料理|忠孝復興站美食

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SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂咖啡是我在台灣難得一見的歐美風素食餐廳.在紐約住了幾年,其實紐約人非常注重健康,創意料理以及創意素食料理風行多年,我們也常常到一家餐廳品味的就是他們的沙拉餐點.這次介紹的靈魂咖啡的素食料理非常道地,色香味完全不輸給原本葷食的菜餚,而且份量非常有誠意;另外,Lowei也很推薦他們的沙拉,非常令人驚豔,飽足性也很夠,光這道沙拉就給我足夠的理由一訪再訪


  SOUL R. VEGAN CAFÉ 靈魂咖啡 

坐落於名巷忠孝東路三段217巷的靈魂咖啡,距離台北捷運忠孝復興站步行不到十分鐘就可以抵達,店址所在算是靜僻宜人,但沒想到在這次來訪的愜意午後,翻桌率非常驚人.

 位於一樓的店家設計出一個露天區座椅,特別悠閒
 冬天也可以打開小暖爐呢!

從戶外區到餐廳室內裝潢的風格為工業風設計,無論是否為素食餐廳,這都是一家非常有質感的用餐環境,非常優雅!


  SOUL R. VEGAN CAFÉ  菜單 


餐桌上很現代風檸檬水罐、水杯,配上厚實的木板菜單,純粹,又不簡單.
很喜歡菜單上註明的一些標語
以下這幾點都是我很喜歡的佳句,感覺來靈魂餐廳喝咖啡、吃輕食是一種正向的生活態度!

 主餐非常大氣,而且還有多種套餐可以選擇唷!

 光是菜單本身而言,我就會打很高的分數!


 今天我們單點了數道菜,也滿建議點套餐的:

📍前菜-

義式炸明霞 NT100(x2)/ NT180(x4)
Italian Fried Vegan Prawns

SOUL R. VEGAN 靈魂沙拉  NT380
Classic SOUL R. Salad






📍主餐-

SOUL R. 帕瑪森燉飯 NT380
SOUL R. Risotto with Vegan Parmason Cheese

法式堅果青醬義大利麵 NT380
French Nut Spaghetti with Pesto Sauce


📍甜點、飲品-

法式手工提拉米蘇 NT160
Handmade Tiramisu

杏仁咖啡 Almond Caffe (熱) NT160

芝麻豆乳 (冰) NT180
Black Sesame Soymilk 


  餐點分享 


首先上來的是前菜"義式炸明霞 ",酥脆鬆軟不油膩的炸物,恰到好處!



再來是讓我銷魂的SOUL R. VEGAN 靈魂沙拉!
價格非常合理,份量非常充足,兩個女生吃起來綽綽有餘!對我而言已經算是主餐的品質與份量了.沙拉含有各色生菜、核果、熟食的菇類等食材;佐醬清淡,我也剛好最喜歡吃沒有醬料的沙拉.


 兩個人分食好幾次才吃完!






主餐的部分是"SOUL R. 帕瑪森燉飯 "和"法式堅果青醬義大利麵 ".
基本上如果像吃法餐這樣所謂精緻擺盤的料理,或者是很養生的素食料理,基本上都不太奢望能吃飽....
但是這次在靈魂咖啡真的只能用好吃又吃撐形容.
兩道主菜都是盛裝在這種精緻擺盤的裝飾中,但看看義大利麵,這可是完整一盤麵的量呢!並沒有因為擺盤而只有中心一點點;燉飯也是非常扎實的滿滿份量,搭配剛剛的沙拉真的讓食量並不小的我難得吃不太下!

燉飯的用料很豐富,起司融入的口感非常契合;義大利麵的佐料也很多,青醬特別好吃不膩,滿推薦的.




飲料部分我們點了"熱杏仁咖啡"和"冰芝麻豆乳".杏仁咖啡香醇濃郁,而芝麻豆乳的漸層調理好美唷,而喝起來部會很甜膩,能順口,非常喜歡!


甜點"法式手工提拉米蘇 "也是很驚艷,盛裝在可愛的酒杯裡,層層撲疊,特別有期待.口感吃起來清香又絲滑,整體而言都是很清淡入口的料理,但食材本身的味道卻非常香郁,非常喜歡!




SOUL R. VEGAN CAFÉ

■ 粉絲頁:https://www.facebook.com/soulrvegancafe
■ 地址:106台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
營業時間:周一至週三14:00-21:30; 週四至周日 11:30-21:30
■ 預約電話: 02 2771 1365
#soulrvegan #taipenvegan #vegan #忠孝復興站


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